Тази седмица реших да ви запозная с едно усмихнато и харизматично момиче, което обича да готви и да снима, да готви, за да снима и да снима как готви. Жанета Михайлова ще ни разкаже как улавя вкусните си ястия в разкошни кадри, които споделя на блога си thebeautystation.eu и в Инстаграм профила си.
- Жани, представи се за тези, които не те познават?
Казвам се Жанета Михайлова и съм на 24 години. Родена съм в Димитровград, България. За момента живея в Милано и работя върху магистърската си степен в сферата на иновациите и предприемачеството. Хората в обкръжението ми ме намират за креативна личност и не спират да ме подкрепят във всяко едно начинание. Благодарение на тях често се решавам да предприема стъпки към нещата, които винаги са ми били интересни и трупам опит точно там.
2. Знаем, че имаш блог. Разкажи ни повече за това как реши да го създадеш?
Мислите да създам блог или Youtube канал минаваха през главата ми много преди да се престраша и наистина да предприема действие за създаването на сегашния си блог. Силна мотивация за мен бяха всички приятели и познати, които намираха стойност в рецептите ми и като цяло изкуството, с което се занимавам. Споменавам изкуство, защото започнах блога си като beauty блог, заедно с една от моите приятелки – Леда Вълева, която вече си има собствен Yоutube beauty канал. Thebeautystation.eu за мен беше по-скоро забавно развлечение, където събирах всички свои креативни проекти – от грим визии за Halloween, през как да си направите сладолед, кекс, бонбони и всякакви други вкусотии без захар, до любимите ми места за хранене. Блогът скоро ще претърпи преструктуриране, защото за момента го намирам леко хаотичен и нецеленасочен.
3. Защо и как реши да се насочиш именно към кулинарията? Какво те мотивира да я избереш пред останалите ти интереси?
Безспорно времевият ресурс на всички ни е лимитиран, особено на хората в малко по-големите градове. Може би това е силен фактор, повлиял пристъпването ми към една единствена област измежду всички, които са ми интересни. Другият огромен фактор е начинът на живот, който се опитвам да водя, за да използвам целия си физически и психически капацитет оптимално. Той е тясно свързан със „здравословното“ хранене. Слагам здравословното в кавички, защото изобщо не съм доктор или диетолог и съм сигурна, че понятието „здравословно хранене“ е много различно за всеки един от нас. И все пак хората намират стойност за себе си в нещата, които правя.
Разбира се, никой не загърбва вкусните шоколадови браунита, любимия си шоколад, чипс и дори кашкавала и пилешкото месо, просто защото една сутрин се е събудил и е решил, че волята му е безгранична– не. Забелязвам, че все повече хора имат непоносимост към определени храни и хормонални проблеми поради ред причини. Моят случай не е много по-различен и аз също съм минала през този процес – промяна на навици, начин на хранене и начин на мислене. Но честно да си призная, това е периодът от живота ми, за който може би съм най-благодарна. Точно тогава осъзнах, че е възможно да направим огромни промени в живота си и да постигаме целите си много по-лесно, благодарение на промяната във възприятието на света около нас.
Не искам да звуча като Робин Шарма, затова затварям този въпрос и като отговор давам причината, че „здравословният“ начин на хранене се превърна в голяма моя страст и ми се иска да имаше повече хора в България, които предаваха тази информация когато аз имах нужда от нея 😊
4. Кои са кулинарите, които следиш с най-голям интерес?
Започнах да се образовам, като постоянно четях много и различни статии, изгледах невъобразим брой видеа от типа „С какво се храних днес“ или по-известни като “What I eat in a day” от чуждестранни инфлуенсъри. 3 от най-интересните за мен които следя и днес са:
ТеssBegg – Instagram & Web page ,Jess Beautician – Youtube и The happy pear – Youtube.
Всички те имат много и прекрасни рецепти, пълни с полезни съставки и изключващи всичко, което аз исках да избегна в менюто си. Едни от любимите ми кулинарни фотографи са
Gerarddms – блог и Instagram и Kimberly Espinel – Instagram
и един мой много любим български кулинарен фотограф – Цветелин или известен още като The porridge guy. От него съм научила някои от по-важните трикове и правила за заснемане на храна.
5. По-трудно ли се заснема храна, отколкото, да кажем, козметика? Освен това се изисква много внимание към детайла, какви са нещата, за които внимаваш докато снимаш?
Бих казала, че заснемането на храна за мен е по-приятно от заснемането на козметични продукти, защото накрая си хапваме нещо вкусно, макар и понякога студено, защото сме снимали прекалено дълго време хаха 😊. Но не бих казала, че е по-лесно от заснемането на грим визии. И за двете се изисква предварителна подготовка. Все пак някой трябва да приготви храната хаха. Трябва да се намерят тематични прибори и декорация, да се подредят, а по време на снимките храната трябва да се поддържа свежа и апетитна. Същото е и със снимките на грим визиите- моделът трябва да бъде гримиран, облечен и приведен в съответния вид за целта на фото сесията. Това често включва предварително осигуряване на реквизит,ангажиране на модел и подходяща локация за тематиката на визията. Изобщо си е един цял процес и работен ден, затова обикновено организирам такива фото сесии в събота и си оставям неделя за почивка.
6. Дай ни съвет как да постигнем перфектния кадър на любимото ястие?
Правилата и триковете, които се опитвам да спазвам по време на снимки са следните:
На 1-во място светлината. Трябва да е мека като през облачен ден. Дневната светлина за мен работи най-добре. Изобщо не снимам вечер, защото нямам необходимото оборудване за тази цел. Нещо, което е важно и аз все още не правя е да използвам статив. В най-скоро време трябва да се сдобия с един, защото наистина има разлика и тя се вижда в кадрите. Когато снимам се стремя към 3 различни гледни точки – 1. flat lay (директно отгоре), 2. Под 45 градуса и 3. На нивото на храната.
А за да проследим напредъка на Жани, можем да сравним два кадъра, които тя е щракнала за Инстаграм:
… това е първата вкусотия, която талантливата Жани ни представя във фийда си:
… а това е последното и творение
P.S: Благодаря на Жани! Не забравяйте да последвате красивия и Инстаграм профил, за да се радвате на красотите, които е заснела. А, за да разберете как ги е приготвила отскочете до блога и – thebeautystation.eu
*** Използваните снимки в този пост са собственост на Жанета Михайлова
xoxo,
Gabrielle